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面条菜可以包饺子吗?面条菜能包饺子吃吗?
2022-10-04

生活中有些人爱吃饺子,在春季的时候会用野菜包馅,其中面条菜用的很多。那么面条菜可以包饺子吗?面条菜能包饺子吃吗?

面条菜可以包饺子吗

面条菜是可以包饺子吃的。面条菜,比较吸油,可以买肥一点的肉馅,更好吃。关于调味,宁可偏淡,不要偏咸。淡了,可用酱油或生抽补救。咸了,只能再加一些蔬菜或者肉。

鸡蛋面条菜水饺的做法

原料:面条菜250克,鸡蛋4个,海米少量,熟花生油少许,花椒面、香油、盐各适量。

做法步骤:

1、面条菜洗净切碎后挤出菜汁,然后用菜汁和面醒发20分钟左右。

2、海米用热水泡软后切成碎末,鸡蛋用油炒碎。

3、把切碎的面条碎、炒好的鸡蛋和切碎的海米放入馅料盆,加花椒面、香油、盐和少许熟花生油拌匀即成馅料。

4、醒好的面团分成小剂子再擀成饺子皮,包入馅料下锅煮熟就行了。

自制饺子皮的做法

1.用料:面粉300克,水170克,盐1/4小勺

2.把所有材料倒入大碗,手工搅拌成絮状,转用搅拌机搅拌成光滑面团

3.将面团用保鲜膜封起来,醒15分钟左右。案板上撒薄面,将面团搓成长条,切割成大小均等的剂子,按扁。

4.一手提拉着皮的边缘,一边旋转面皮,一边用另一只手将面皮擀成中间厚边缘薄的圆片。